Esta charla se enmarca dentro de la misión cambio climático.
La dieta vegetariana basada exclusivamente (o casi) en alimentos de origen vegetal ha demostrado ser una de las más sostenibles para el planeta, ya que se reducen las emisiones de gases de efecto invernadero derivadas de la alimentación.
Teniendo esto en cuenta, se explicará qué es la dieta vegetariana, se resolverán las principales dudas y miedos a la hora de seguir esta dieta y finalmente, se explicarán los beneficios que genera en el medio ambiente si se compara con una dieta omnívora.